L’idrolizzato di amido idrogenato è un zucchero artificiale prodotto dall’amido di mais. E’ una soluzione acquosa concentrata di sorbitolo, maltitolo, Maltitriolo e polissaccaridi idrogenati. Viene impiegato per ridurre l’irritazione dei tensioattivi e produrre una schiuma voluminosa. Ha anche proprietà antiinfiammatorie ed idratanti, in quanto aumenta il contenuto di acqua degli strati superficiali dell’epidermide.
L’idrolizzato di amido idrogenato viene utilizzato anche nei prodotti alimentari come dolcificante, in particolare nelle caramelle “senza zucchero” e negli alimenti a basso contenuto calorico. Sebbene utilizzato come zucchero, l’HSH è in realtà un carboidrato e contiene fino a 3 calorie per grammo.
Prodotti contenenti Hydrogenated Starch Hydrolysate:
